做了肛瘘手术后一般需要一个月到三个月左右的时间才能喝酒。具体时间要根据患者的恢复情况以及个人体质进行判断。

1.恢复情况：如果患者在做完肛瘘手术以后，伤口愈合得比较好，并没有出现感染的情况，在这种情况下，通常需要一个月左右的时间就能喝酒。但如果患者在做完肛瘘手术以后，伤口愈合得比较差，并且出现了明显的红肿、疼痛等症状，则可能需要两个月甚至更长的时间才能喝酒。

2.个人体质：由于每个人的体质不同，所以术后恢复的速度也会有所差异。对于一些身体素质较好的人群来说，其术后恢复速度会相对较快，此时则可以在术后一个月左右的时间就可以适量饮酒了。但对于一些身体素质较差的人群来说，其术后恢复速度可能会较慢，因此可能需要两个月或者更久的时间才可以适当饮酒。

建议患者在日常生活中要注意保持清淡饮食，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，避免吃辛辣刺激性食物，以免影响病情的恢复。同时，患者还要注意多休息，避免过度劳累，以免加重病情。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。