高血压患者可以适当食用鱼肉,常见有金枪鱼、三文鱼、石斑鱼等。高血压是以体循环动脉压升高为主要表现的临床综合征,分为原发性高血压和继发性高血压,临床表现为头晕、头痛、颈部不适等。
1、金枪鱼:又名萨黎鱼,肉质鲜美,含有蛋白质、牛磺酸、维生素A和维生素D等营养物质,属于高蛋白低脂肪的食物,比较适合高血压患者食用。此外,金枪鱼中的不饱和脂肪酸对降低胆固醇和血脂有一定的辅助作用,有利于高血压患者,尤其是合并有冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症的患者;
2、三文鱼:又名鲑鱼,含有牛磺酸、甘油三酯、二十碳五烯酸等多种成分,其中二十碳五烯酸是脑细胞发育不可缺少的重要物质,可以促进大脑的发育,增强记忆力。此外,鲑鱼中的ω-3脂肪酸对降低血压、改善血脂有一定的辅助作用,因此高血压患者可以适当食用金枪鱼;
3、石斑鱼:又名白ω鱼,含有多不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素A等营养物质,有利于高血压患者的健康,同时可以辅助降低血液中的胆固醇,对于心脑血管疾病有一定的预防作用,所以高血压患者可以适当食用石斑鱼;
4、其他鱼类:如剑鱼、比目鱼、鲫鱼等,均含有较多的不饱和脂肪酸,可降低血液中的胆固醇,有利于高血压患者,尤其是合并有高脂血症的患者。
高血压患者在进食鱼类的同时,建议多进食新鲜的蔬菜、水果,如苹果、香蕉、白菜、西红柿等,尽量避免进食肥肉,以及动物内脏等高胆固醇、高脂肪的食物,以免导致血压升高,不利于高血压患者的血压控制。
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