肝炎病人的体重变化，主要与肝功能损伤程度、营养状态以及是否出现并发症有关。轻度肝炎病人可能没有明显症状，体重变化不大；中重度肝炎病人可能会出现食欲不振、恶心呕吐等不适症状，导致体重下降。

1、轻度肝炎：如果肝炎病人病情较轻，仅表现为轻微的乏力、厌油腻等症状，此时肝脏功能损伤较小，对脂肪和蛋白质的代谢能力较强，一般不会影响体重变化；

2、中重度肝炎：如果肝炎病人病情较重，会出现明显的食欲不振、恶心呕吐等症状，同时肝脏功能严重受损，会导致脂肪和蛋白质的合成和分解能力减弱，从而影响体重变化。若患者长期处于营养不良的状态，则可能会出现体重减轻的情况。此外，由于肝脏是人体重要的解毒器官，当肝细胞受到损伤时会影响胆红素的代谢，导致胆红素升高而引起黄疸。此时部分病人还会出现皮肤瘙痒的症状，也会影响食欲而导致体重减轻；

3、并发症：若肝炎病人未及时治疗或治疗不当，可能会发展为重型肝炎或急性重症肝炎。此时肝脏功能衰竭严重，并且容易并发感染性疾病，如细菌性肺炎等。此时会加重肝脏负担，导致病情进一步加重。若合并有细菌感染，则可能会出现发热、咳嗽咳痰等症状。这些因素均会导致病人食欲减退、进食量减少以及身体消瘦等现象。

建议肝炎病人及时到医院就诊，在医生指导下进行规范治疗。平时应保持良好的心态及充足的睡眠时间，并注意清淡饮食。