癌症晚期水肿多久能退，需要根据引起的原因进行综合考虑。如果是饮食不当引起的，可能1-2周就能消肿；如果是因为癌细胞扩散、肾功能不全等原因导致的，则可能无法消肿。

1.1-2周：如果患者在日常生活中经常吃辛辣刺激的食物，并且饮水量比较少，可能会使体内水分堆积过多，从而出现身体浮肿的情况。此时可以通过调整饮食的方式进行改善，在平时可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等，同时还要多喝水，能够促进机体的新陈代谢，一般情况下1-2周就可以恢复。

2.无法消肿：但如果患者的病情比较严重，已经到了癌症晚期，并且出现了癌细胞转移的现象，会导致肾脏部位受到损伤，从而影响到正常的排尿功能，甚至还会伴有全身水肿的症状。由于每个人的体质不同，所以具体的时间也会有所差异。建议患者可以在医生指导下使用利尿剂进行治疗，如氢氯噻嗪片、呋塞米片等，也可以通过放疗、化疗等方式控制病情进展，缓解不适症状。

除此之外，还可能是低蛋白血症、心力衰竭等原因造成的，建议及时就医治疗。