做了肛瘘手术的老黄豆一般是可以吃的。但是需要注意适量食用。

1.可以吃：肛瘘是位于肛门直肠周围的脓肿溃破或切口引流的后遗病变，通常是由于感染、不良的生活习惯等原因所引起。而黄豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分，适当进食能够补充身体所需要的多种营养物质，并且还能够在一定程度上促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，对于身体健康有一定的好处。因此，患者在做完肛瘘手术之后，通常是可以吃黄豆的。

2.不建议吃：虽然黄豆对身体有一定的好处，但是如果过量食用，可能会加重胃肠负担，从而出现腹胀、腹痛等症状。另外，如果本身存在脾胃虚寒的情况，则应避免大量食用黄豆，以免导致病情进一步加重。

除此之外，在日常生活中要注意饮食清淡，尽量以流质或者是半流质的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等。同时还要注意伤口部位的清洁卫生工作，短时间内避免沾水，也要避免用手去触摸局部，否则会增加细菌感染的概率。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。