目前没有吃什么减脂肪最有效这一说法，饮食是人体脂肪摄入的主要来源，因此合理控制饮食，可以达到减脂肪的目的，同时也可以辅助其他措施达到减脂肪的目的。注意日常饮食需营养均衡，不可过多摄入高热量的食物，以免引起肥胖。

1、蔬菜：绿叶蔬菜如生菜、菠菜等含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，同时热量较低，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入，对减脂肪有一定辅助作用。海带、紫菜等海产品中含有丰富的碘、膳食纤维、钙、铁等营养物质，能够减少脂肪的产生，促进脂肪的排出;

2、水果：水果中的脂肪含量较低，且含有丰富的维生素、纤维素、果酸等，如柠檬、苹果、柚子、菠萝等，可促进胃肠蠕动，缓解便秘，减少其他食物的摄入，有助于减脂肪;

3、粗粮：主食类如燕麦、玉米、荞麦面、高粱等，富含丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，促进胃肠蠕动，加速新陈代谢，对减脂肪有一定辅助作用;

4、其他：如鸡胸肉、牛肉、虾等瘦肉，以及豆腐、豆浆、豆皮、牛奶等豆制品，都含有优质的蛋白质，可以补充人体所需的必需氨基酸，为人体提供能量，有利于脂肪的代谢。

此外，在进行饮食调理的同时，应注意适当增加运动，如慢跑、游泳、跳绳等，可以消耗体内的脂肪，达到减脂肪的目的。注意减脂需循序渐进，不可以过度节食，以免导致身体出现不良反应。