老年人高脂血症可以通过饮食调节、加强运动、药物治疗、治疗原发病等方式缓解，建议患者在医生的指导下进行治疗。

1、饮食调节：建议患者多吃蔬菜、水果，如芹菜、白菜、猕猴桃、苹果等，也可以多吃粗粮，如燕麦、玉米、地瓜等，少吃油腻的食物，如肥肉、烧烤、火锅等，还需要少吃高胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄等;

2、加强运动：建议老年人每周进行3-4次有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，每次至少30分钟，每周可以根据自己的时间和身体状况选择运动，运动强度不宜过大，每次运动完要多喝水;

3、药物治疗：老年人高脂血症可以遵医嘱使用洛伐他汀胶囊、辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片等药物进行治疗，这些药物可以降低血脂，可以把血脂控制在正常范围，同时还可以遵医嘱使用依折麦布片、普罗布考片等药物进行治疗，可以抑制肝脏肠道内胆固醇的合成，促进肝脏的分解代谢，从而降低血脂;

4、治疗原发病：若老年人高脂血症是由于糖尿病、甲状腺功能减退等疾病引起，则需要积极治疗原发病，如糖尿病的患者需要使用胰岛素制剂等药物进行治疗，甲状腺功能减退的患者需要使用左甲状腺素钠制剂等药物进行治疗。

建议老年人每周到医院的老年心血管内科进行血脂检查、血糖检查等，以明确具体情况。老年人高脂血症在治疗期间应避免过于激动、焦虑，以免导致血脂水平发生波动，不利于疾病的控制。