榆钱是榆树的果实，一般在春季开花后结出的一种荚果。榆钱中含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养成分。

1.蛋白质：榆钱中的蛋白质含量比较高，适量食用可以为身体补充所需要的营养物质，还可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上也可以达到增强体质的目的。

2.维生素C：榆钱中还含有大量的维生素C，适当吃一些能够满足人体所需的多种维生素，对身体健康有一定的好处。

3.胡萝卜素：榆钱中含有较多的胡萝卜素，如果患者出现皮肤干燥、脱屑等症状，可以在医生指导下使用该食物进行改善，通常具有一定的作用。

除此之外，还有膳食纤维、钙元素等营养成分。虽然榆钱的好处有很多，但并不适合所有的人群食用，尤其是对该药物过敏者要禁止服用，以免给自身带来不必要的伤害。