酒精肝主要指酒精性肝病，由于长期大量饮酒导致的中毒性肝损伤，常表现为乏力、食欲减退、右上腹不适、恶心、呕吐等消化道症状。若病情严重，可能会引起肝衰竭。酒精肝吃不下饭，可以通过戒酒、营养支持、药物治疗等方法来缓解症状。在治疗期间，应当避免过度劳累和精神紧张，多休息。

1、戒酒：由于酒精肝通常为长期饮酒所致，因此建议患者戒酒。即使采取戒酒措施，也不能完全消除肝损伤，应继续戒酒;

2、营养支持：由于酒精肝患者长期存在营养不良，会造成蛋白质缺乏，导致营养不良、机体免疫力下降，从而使病情进一步加重。因此，应当通过饮食来补充人体需要的营养物质，主食应以高热量、高蛋白的食物为主，如蛋类、豆制品、鱼类、瘦肉等;

3、药物治疗：由于酒精肝通常会使肝功能异常，可在医生指导下使用护肝药物进行治疗，如复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊等。由于酒精肝也可能会引起肝硬化，因此还可遵医嘱使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、熊去氧胆酸胶囊等药物进行治疗;

4、其他方法：可以适当进行运动锻炼，以提高人体抵抗力，促进机体恢复。日常还应保持心情愉悦，避免过度焦虑。

酒精肝患者若不及时治疗，可能会导致肝衰竭和肝硬化等严重并发症，甚至会危及生命。建议患者在出现症状后，及时前往医院进行治疗。