吃韭菜是否会上火，需要根据食用量以及个人体质进行综合判断。如果适量进食且患者为阴虚内热者，则一般不会上火；但如果过量进食或患者为实热证、湿热证等人群，则可能会导致上火。

1.不会上火：韭菜属于一种温性的食物，具有补肾助阳的功效，也具有行气理血的作用，在一定程度上可以用于改善气血不足引起的不适现象，比如面色苍白、身体乏力等。如果个人体质较好，并不存在其他不适症状，而且只是少量地吃一些韭菜，此时可能不会出现上火的情况。

2.会上火：由于韭菜性温，若长期大量食用或者本身存在实热症、湿热证等情况的人群，容易引起体内阴阳失衡，从而诱发上火的症状，如口舌生疮、大便干结等。

在日常生活中，建议患者适当吃新鲜的水果和蔬菜，避免过多摄入辛辣刺激的食物，以免加重病情。同时还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，避免熬夜。