急性咽炎的患者在饮食上需要注意，尽量避免辛辣刺激性食物、油腻食物、腌制食物、烧烤食物等，以免加重患者的临床症状，建议以清淡、易消化的流质食物为主。

1、辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒等，辛辣刺激性食物可刺激咽喉部，导致咽喉黏膜充血、肿胀，加重嗓子发炎的症状，从而导致急性咽炎的病情加重。因此，急性咽炎的患者在日常饮食中应避免进食上述辛辣刺激性食物;

2、油腻食物：如油炸食品、肥肉等，油腻食物含较多脂肪，而脂肪的消化需要大量胆汁和胃蛋白酶，且过于油腻的食物会增加消化系统负担，导致食物不能被快速消化、吸收，使患者咽喉部的不适症状加重，因此，急性咽炎的患者在日常饮食中应避免进食油腻食物;

3、腌制食物：如咸菜、咸鱼等，腌制食物中含有较多亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质，急性咽炎的患者进食后可能会加重临床症状，不利于疾病的恢复，因此，急性咽炎的患者在日常饮食中应避免进食腌制食物;

4、烧烤食物：烧烤食物一般都比较辛辣刺激，如果急性咽炎患者吃烧烤，可能会对咽喉造成二次刺激，导致临床症状加重，不利于疾病恢复，因此，急性咽炎的患者在日常饮食中应避免吃烧烤。

此外，建议急性咽炎的患者应多喝水，有助于缓解局部症状，还应保持口腔卫生，餐后及时漱口，早晚刷牙，避免细菌感染。另外，还需要适当进行体育锻炼，能够增强体质，促进疾病恢复。