胆囊炎患者吃油腻蛋白食物可诱发胆绞痛，因为患者在吃油腻蛋白食物后会刺激胆囊收缩，此时就可能会导致胆绞痛。建议患者及时到医院进行治疗，以免耽误病情，引起其他并发症。胆囊炎患者一般可以通过药物治疗、手术治疗、生活调理等方法缓解不适症状。

1、药物治疗：胆囊炎患者一般可以通过服用熊去氧胆酸胶囊、消炎利胆片等药物缓解不适症状。熊去氧胆酸胶囊可以帮助胆固醇转化成胆汁酸排出体外，减少胆汁淤积的概率，进而缓解患者的不适症状。消炎利胆片可以帮助患者清热祛湿、清热解毒，也可以一定程度上缓解患者的不适症状;

2、手术治疗：胆囊炎患者症状较为严重时，或药物治疗效果不佳时，可以通过手术治疗缓解不适症状。手术治疗包括胆囊切除术、胆囊造口术等，建议患者根据自身情况选择合适的手术治疗;

3、生活调理：建议胆囊炎患者在饮食方面多吃新鲜的蔬菜、水果，如菠菜、苹果等，少吃高胆固醇、高脂肪的食物，如肥肉、动物内脏等，并且要注意规律饮食，避免暴饮暴食。患者应注意戒烟、戒酒，以免刺激胆囊，导致患者病情加重;

4、其他治疗：如果患者通过保守治疗效果不佳或不适症状加重时，可以在医生的指导下进行相应的治疗，如胆囊穿刺引流术、超声引导下的穿刺引流术等。

建议胆囊炎的患者及时到医院就诊，在医生的指导下选择合适的治疗方法。患者在服药期间，应按时按量服用，不能自行增加或减少药量，以免产生不良反应。