抽血通常不能看出肠胃癌。抽血化验主要是查肿瘤相关标志物，帮助诊断胃癌、肠癌，但这是一项非常重要的辅助检查，对于胃癌、肠癌的诊断、治疗、预后都有一定的指导意义。

1、肿瘤标志物：抽血检查包括肿瘤标志物CA19-9、癌胚抗原、CEA、CA12-5、CA72-4等，如果这些肿瘤标志物在不同的医院、检测方法学的不同，可能会有一定的差异;

2、病理活检：是胃肠道肿瘤确诊的金标准，可在胃镜下取活检，通过病理检查来看是不是得了肠胃癌。一般病理检查结果会提示肿瘤浸润的程度、有无淋巴结转移，以及肿瘤的分化程度等;

3、腹部CT：CT检查主要看腹部的情况，看有没有肠道的外侵犯，有没有淋巴结转移等。CT检查能够显示胃肠壁的情况，看有没有肠道外的转移，比如肝转移或者肺转移等;

4、核磁共振：核磁共振检查主要看腹部里面有没有肠道的病灶转移，有没有肝脏的转移或者腹膜的转移等，核磁共振对于胃肠道的肿瘤具有非常良好的诊断价值;

5、PET-CT：是一种全身检查，可以看出全身是不是有肿瘤的存在，而且还能看出肿瘤有没有全身转移。

此外，抽血还可以查血常规，看有没有白细胞下降以及贫血等情况。另外，还可以检查肝胆胰脾B超，看是否有肝胆胰脾的肿大，或者淋巴结肿大等情况。一般只有通过胃肠镜检查、抽血化验以及影像学检查等，才能大致判断是不是得了肠胃癌。