不吃晚饭可能会导致肥胖，其原因较多，可能是摄入能量与消耗能量不平衡，也可能是因为个人习惯或身体代谢能力的问题，导致不吃晚饭从而引起肥胖。

1、摄入能量与消耗能量不平衡：如果晚饭吃的量较多，而且吃完饭后又继续进食其他食物，或者吃完晚饭后又进行剧烈运动，此时体内摄入的能量无法平衡，很有可能会造成能量过剩，多余的能量会转化为脂肪储存在体内，继而导致肥胖;

2、个人习惯：部分人群一吃晚饭就可能会不吃晚饭，比如上班族，因为工作原因或其他原因，需要不吃晚饭，如果不吃晚饭，上班族可能会选择其他方式进行工作或者娱乐;

3、身体代谢能力问题：每个人的代谢能力都不一样，有些人代谢能力较强，即使不吃晚饭，但吃完后会把晚饭给消化，不会导致热量摄入过多，此时不会引起肥胖。还有部分人群代谢能力较弱，即使不吃晚饭，但吃完后会导致热量摄入过多，此时也会造成肥胖。如果身体代谢能力较弱，建议晚餐以清淡、易消化的食物为主，避免油腻食物，可以减少脂肪堆积，避免出现肥胖。

不吃晚饭可能会引起胆囊结石、胃溃疡等疾病出现，如果长期不吃晚饭，还可能会导致营养不良，导致身体出现各种疾病。因此建议平时保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，如果晚上实在饿，可以适当吃一些水果补充能量，如橘子、苹果等。