食道炎即食管炎，食管炎一年后变食管癌一般还能治好。食管炎是食管黏膜由于受到刺激或损伤，导致食管黏膜水肿和充血而发生的炎症，可能与胃酸反流、病原微生物感染等有关，如果疾病持续发展，可能会发展为食管癌。食管炎患者经过及时、规范的治疗，一般能治好，患者可根据食管炎的严重程度，在医生指导下采取药物治疗、手术治疗等。

1、药物治疗：患者可遵医嘱应用奥美拉唑、泮托拉唑等抑酸药，以及多潘立酮、莫沙必利等促胃动力药，可以缓解患者的不适症状，提高生活质量。药物治疗无效的患者，也可行食管扩张术、食管支架植入术等手术治疗;

2、手术治疗：手术治疗是食管炎患者的首选治疗方式，常见的手术方式有食管切除术、胃造瘘术、食管腔内置管等。手术治疗可彻底切除病灶，一般可以达到治愈;

3、其他治疗：除手术治疗外，患者还可进行放疗、化疗等综合治疗。如果为难治性食管炎，可能还需要考虑进行气管切开术，来辅助呼吸治疗。

患者平时要注意日常饮食，避免过饥过饱，避免吃生冷、辛辣、刺激性食物，以免加重不适症状。建议患者出现不适症状后，及时前往医院就诊，在医生指导下进行针对性治疗，避免病情进一步加重。