脑炎是由病原微生物感染脑实质引起的炎症性疾病，可分为病毒性脑炎、细菌性脑炎、霉菌性脑炎、螺旋体性脑炎等，不同类型的脑炎，预防措施不同，通常包括饮食预防、接种疫苗、避免接触病原体、保持乐观心态等。

1、饮食预防：饮食上需要注意保持营养均衡，摄入充足的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、牛奶，多吃新鲜的蔬菜、水果，以补充维生素，同时避免进食过于油腻、辛辣、刺激的食物，如肥肉、辣椒、麻辣火锅等，以免加重脑炎症状;

2、接种疫苗：接种脑炎疫苗可以有效预防脑炎，常见的疫苗包括乙型流感嗜血杆菌疫苗、肺炎疫苗、流行性脑脊髓膜炎疫苗等。此外，肺炎疫苗可以预防肺炎链球菌性脑膜炎，而流行性脑脊髓膜炎疫苗可以预防由脑膜炎双球菌感染引起的化脓性脑膜炎;

3、避免接触病原体：在空气不流通的场所，如商场、电影院、公共场所等，要注意保持通风，及时清理鼻腔、口腔分泌物，避免接触病原体，必要时佩戴口罩，以免因感染病原体而引起脑炎;

4、保持乐观心态：日常生活中应保持乐观心态，积极面对生活，同时避免情绪过于激动，以免引起脑炎发作。

如果是病毒性脑炎，大多数患者经过积极治疗可以治愈，如果是细菌性脑炎，通常病情进展较快，可能会出现不良反应，如发热、头痛、恶心、呕吐等，严重时可导致昏迷，甚至死亡，如果治疗不及时可能会危及生命。因此，如果出现脑炎的症状，建议及时到医院的神经内科就诊，完善血常规、脑电图等检查，判断具体病情。