临床上没有哪一种食物可以快速降低甘油三酯，但是可以通过食用一些食物帮助调节血脂水平，常见的如植物油、鱼类、大豆、燕麦、香菇、猕猴桃等。此外，还可以通过药物降低甘油三酯。

一、食物：

1、植物油：建议选择植物油，如橄榄油、菜油、花生油、大豆油等。这些油可以帮助身体代谢，有助于降低甘油三酯水平;

2、鱼类：鱼肉中含有ω-3脂肪酸，可以帮助降低甘油三酯水平，对心血管系统有一定好处;

3、大豆：大豆中含有异黄酮，可以在一定程度上降低甘油三酯水平，其含有的不饱和脂肪酸对降低胆固醇有一定帮助;

4、燕麦：燕麦中含有的可溶性膳食纤维，可以降低血液中的甘油三酯水平，对预防高脂血症和心血管疾病有一定好处;

5、香菇：香菇中含有银耳多糖，可以在一定程度上降低甘油三酯水平，其含有的木聚糖可降低体内胆固醇水平，同时还可以帮助身体分解脂肪，有助于降低甘油三酯;

6、猕猴桃：猕猴桃中含有的维生素C和果胶，可以降低甘油三酯水平，帮助身体代谢脂类，减少脂肪在血管壁的沉积，可以辅助降低甘油三酯。

二、药物：

临床上常用的降甘油三酯的药物有贝特类降脂药，如非诺贝特，以及他汀类降脂药，如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀。非诺贝特主要通过抑制肝脏摄取脂肪，从而降低甘油三酯水平。他汀类降脂药主要通过抑制肝脏合成胆固醇、降低胆固醇，从而降低甘油三酯水平。

甘油三酯升高可能会导致动脉粥样硬化，还可能会导致急性心肌梗死和其他心血管疾病，因此降低甘油三酯很重要，一般建议甘油三酯高的患者积极进行治疗。