肝硬化患者应以高热量、高蛋白质、高维生素、适量脂肪、高碳水化合物为主食,可以吃的食物包括动物蛋白质、富含维生素的食物、易消化的食物、富含纤维素的食物等,如鸡蛋、牛奶、红薯等。
1、动物蛋白质:肝硬化患者易出现蛋白质合成障碍,导致低蛋白血症,建议适量补充动物蛋白,如瘦肉、牛奶、鸡蛋等。此外动物蛋白含有大量的必需氨基酸,对肝硬化患者的病情有一定好处;
2、富含维生素的食物:肝硬化患者易合并食管和胃底静脉曲张,出现食管胃底静脉曲张时,可能导致胃食管静脉破裂出血。建议适量补充新鲜的蔬菜、水果,如红薯、菠菜、苹果等,可以增强胃肠蠕动,减轻食管胃底静脉曲张的程度,从而减轻出血的风险;
3、易消化的食物:肝硬化患者多数合并肝功能减退,导致消化能力下降,建议吃易消化的食物,如软烂的面条、馒头等,也可以进食豆浆、豆腐脑等较易消化的食物;
4、富含纤维素的食物:肝硬化患者易出现肠道菌群失调的情况,建议吃富含纤维素的食物,如芹菜、燕麦、荞麦等,可以促进肠道蠕动,缓解便秘症状。
除以上主食外,还可吃含有淀粉的食物,如大米、小米、玉米等,还可以进食豆类、水果类等富含蛋白质、糖类的食物。此外,肝硬化患者在生活中应注意少吃油腻、油炸、过咸的食物,如炸鸡、咸菜、腌肉等,禁止饮酒,避免进食过多的粗糙、坚硬食物,如坚果、瓜子等,以免导致食管静脉曲张破裂。还应注意休息,避免过度劳累,保证充足睡眠,避免熬夜,有利于病情恢复。
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