胆囊结石患者在日常生活中应注意饮食调控，以预防胆囊结石的急性发作，并注意积极治疗胆囊结石。多数胆囊结石患者需注意避免吃高脂肪、高胆固醇食物，以及高草酸食物、辛辣刺激性食物、含草酸盐食物、含钠食物，以及高糖甜食等。

1、高脂肪、高胆固醇食物：高脂肪、高胆固醇食物，如肥肉、猪油、动物内脏等，可加重肝脏代谢负担，易导致胆汁中的胆固醇大量析出，形成胆石，加重病情，因此建议胆囊结石患者避免食用;

2、高草酸食物：如菠菜、甜菜、红薯、土豆、香菇、草莓等，草酸含量较高，长期食用后，体内草酸含量增加，可与钙结合形成草酸钙，在体内无法排出，可能在胆囊内沉积、聚集，形成结石，加重病情，因此应避免食用;

3、高钠食物：如盐、酱油等，由于盐分中含有较多的钠离子，食用后可导致体内钠离子含量上升，从而导致高血压、水肿等症状，不利于病情恢复，因此应尽量避免食用;

4、含草酸盐食物：如芹菜、巧克力、葡萄、无花果等，由于含有较多的草酸，食用后可导致体内草酸含量增加，可与钙离子反应形成草酸钙，从而加重结石，因此应减少食用;

5、含糖甜食：如蔗糖、果汁、碳酸饮料等，由于含糖量较高，食用后可导致血糖水平升高，从而促进结石形成，因此应减少或避免食用。

此外，胆囊结石的患者日常生活中需注意规律饮食，定时进食，可少食多餐。应避免暴饮暴食，注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激油腻性食物，以免加重病情。