花椒水是否能喝，需要根据具体情况进行判断。如果患者对花椒不过敏，则可以适量饮用花椒水；但如果患者对花椒过敏，则不建议饮用。

1.可以：花椒属于一种调味品，具有一定的辛辣刺激性气味，在一定程度上能够促进唾液和胃酸的分泌，有助于增进食欲。同时，花椒还含有丰富的挥发油、芳香族化合物等营养成分，适当食用后也能够起到杀菌消炎的作用。因此，对于不对花椒过敏的人群而言，是可以适量饮用花椒水的。

2.不可以：由于花椒中含有大量的辣椒素，而辣椒素会对胃肠黏膜造成一定的刺激作用。如果本身存在胃肠道疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，并且对花椒过敏，则是不建议饮用花椒水的，以免加重病情。

在日常生活中，还要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等。但是避免吃辛辣刺激性的食物，比如麻辣烫、火锅等。若出现不适症状时，应及时就医治疗。