做完肛瘘手术后可以适量食用花生。但要注意避免过量食用。

肛瘘是一种常见的直肠疾病，是指肛门周围皮肤与直肠之间的慢性感染性通道。其主要症状为持续或间歇性的肛门疼痛、排便时有脓液流出等。治疗肛瘘的方法包括药物治疗和手术治疗两种。手术是目前治疗肛瘘的主要方法之一，一般采用局部麻醉下进行手术切除。术后患者需要注意饮食调理，以促进伤口愈合和恢复健康。

花生中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等多种营养成分，可以帮助身体补充所需的多种营养物质，有助于增强体质，提高免疫力。此外，花生还具有润肠通便的作用，对于术后患者的肠道蠕动有一定的帮助作用。因此，肛瘘术后的患者适当食用花生是有益的。

但是，由于花生属于高脂食物，如果大量摄入可能会导致血脂升高，增加心血管疾病的发病风险。同时，花生中也含有一定的热量，过多食用会导致体重增加，对身体健康不利。因此，在食用花生时要适量，并注意选择低脂、低糖的食物。

建议肛瘘术后的患者在日常生活中保持良好的生活习惯，避免久坐久站，以免加重病情。同时还要注意个人卫生，勤换内裤，以免引起细菌感染。若出现不适症状，应及时就医诊治。