甘油果糖是一种多元醇，主要用于补充人体内的糖分，可以为人体提供能量，同时具有调节血糖、补充维生素、润肠通便、保护视力、改善皮肤皲裂等功效。

1、补充能量：甘油果糖在人体可以转化为能量，可以维持人体正常的机能，补充人体所需的能量;

2、调节血糖：甘油果糖容易被人体吸收，进入人体后，会对毛细血管壁起到一定的扩张作用，在补充人体能量的同时，还可以增加血容量，进而达到调节血糖的功效，可以用于治疗低血糖;

3、补充维生素：甘油果糖中含有大量的维生素，如维生素A、维生素B2、维生素C、维生素D等，可以为机体补充所需的维生素;

4、润肠通便：甘油果糖进入人体后，可以软化大便、刺激肠道蠕动，进而起到润肠通便的功效，可以用于缓解便秘症状;

5、保护视力：甘油果糖中含有大量的维生素A、维生素B2、叶黄素等，具有较强的抗氧化作用，可以保护视力;

6、改善皮肤皲裂：甘油果糖所含的甘油具有较强的保湿作用，因此在一定程度上可以改善皮肤皲裂的情况。

甘油果糖是一种高渗透性的糖，较难消化，患有慢性胃炎、肾功能不全、高血脂、糖尿病的患者要谨慎使用，以免加重病情。同时甘油果糖中含有大量的糖分，可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者需要谨慎使用。