非萎缩性胃炎是指胃黏膜炎症但未出现固有腺体萎缩，萎缩性胃炎则指胃黏膜上皮细胞出现固有腺体减少或消失。

非萎缩性胃炎是由多种病因导致的慢性胃黏膜炎症反应，如感染幽门螺杆菌、长期使用某些药物等。萎缩性胃炎则是由于各种原因引起的胃黏膜上皮细胞数量减少，伴随固有腺体减少或消失，可

能与自身免疫、遗传等因素有关。两者都可能出现上腹部不适、疼痛、胀气等症状，而非萎缩性胃炎还可能伴有恶心、呕吐、食欲减退等消化不良的症状；萎缩性胃炎则常表现为贫血、体重减轻等全身症状。

诊断这两种胃炎通常需要进行胃镜检查以直接观察胃黏膜情况，此外还可通过组织活检来评估胃黏膜的结构变化。针对幽门螺杆菌感染，可采用碳13呼气试验或快速尿素酶测试进行检测。两种胃炎的治疗方法略有不同，非萎缩性胃炎主要依靠生活方式调整和药物治疗，如质子泵抑制剂、H2受体拮抗剂等；萎缩性胃炎可能需结合营养支持和内窥镜下治疗，如内镜下黏膜切除术。

患者应保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度摄入刺激性食物，同时注意休息，避免精神紧张和压力过大，以促进胃部健康。