65岁患者出现大脑萎缩的情况时，可以考虑通过脑功能磁共振成像、头颅CT检查、脑电图检查、神经心理学评估、认知行为疗法等方法进行治疗。

1.脑功能磁共振成像

脑功能磁共振成像是利用血液氧合水平依赖性来显示大脑活动区域的一种无创影像技术，可以评估大脑的功能状态。

通过让患者执行特定任务，在机器上监测血流变化。此技术可用于诊断大脑萎缩患者的异常脑区及其功能状态。

2.头颅CT检查

头颅CT检查是一种快速、非侵入性的影像学检查手段，能够提供清晰的大脑结构图像。其工作原理是利用X射线穿透头部后被不同组织密度所衰减的情况制作二维横断面图像。该检查适合急性卒中、外伤等紧急情况下的大脑状况评估。

3.脑电图检查

脑电图检查记录由大脑自发产生的微弱电流，以分析大脑生物电信号模式。在安静状态下进行测量，将电极固定于头皮上捕捉信号，并连接放大器和计算机系统进行记录和分析。对于癫痫发作或其他神经系统疾病的诊断具有重要意义。

4.神经心理学评估

神经心理学评估通过一系列测试和问卷调查来评价个体的认知、情感和社会技能水平。包括记忆、注意力、语言理解和执行功能等方面。适用于识别大脑萎缩对认知能力的影响程度及可能存在的认知障碍。

5.认知行为疗法

认知行为疗法涉及改变不健康的思维模式和行为习惯，帮助患者更好地应对生活挑战。具体方法包括放松训练、认知重构和解决问题技巧练习。针对改善大脑萎缩导致的认知缺陷有积极作用，可提高生活质量。

针对65岁大脑萎缩的患者，应遵循医嘱，定期复查，以便及时发现病情变化。建议患者保持适度运动，如太极或散步，以促进血液循环，但要避免剧烈运动以防受伤。饮食方面，富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜和浆果，有助于保护神经细胞免受损伤，而高纤维食物则有利于维持肠道健康，减少某些风险因素。