血脂高的患者可以适量食用牛羊肉。

虽然牛羊肉中含有一定的饱和脂肪酸，但其也富含优质蛋白、维生素B族等营养物质，适当食用有助于维持机体正常生理功能。但是需要注意的是，血脂高的患者在食用时应选择瘦肉，并且不要过量，以免导致血脂水平持续上升。此外，血脂高的患者平时应注意饮食均衡，避免高糖、高脂食物，同时配合适当运动，有利于维护血脂水平的稳定。

血脂高的患者如果处于急性期，则不建议食用牛羊肉，因为此时摄入过多的蛋白质可能会加重病情。

血脂高的患者日常生活中要注意合理膳食，还要定期监测血脂水平，以便及时发现异常并采取相应措施进行干预。