扁桃体炎患者可以适量吃西瓜。

扁桃体炎期间患者的免疫状态相对较弱，此时进食西瓜不会加剧炎症反应，也不会影响疾病的恢复进程。但需注意不要过量摄入，以防止胃肠道负担增加而引发不适症状。

如果患者对西瓜过敏，则不建议食用，以免诱发或加重过敏反应。

扁桃体炎患者在饮食方面应以清淡、易消化为主，并避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对咽部黏膜的刺激，促进病情康复。