胃病患者可以适量食用柿子，但不能空腹大量食用。

少量食用柿子不会对胃产生过多刺激，也不会引起不适症状。

但如果空腹大量食用柿子，可能导致胃酸分泌增多，进而引发恶心、呕吐等症状。此外，柿子中含有的鞣酸和果胶物质容易与胃液结合形成难以消化的硬块，导致胃部疼痛、消化不良等问题。因此，胃病患者应控制摄入量，并尽量避免空腹食用。

如果胃病处于急性发作期，则不建议食用柿子，以免加重病情。

对于胃病患者来说，饮食调理至关重要。日常生活中应注意合理膳食，避免暴饮暴食，注意营养均衡。