豆角和虾一起吃不会导致食物中毒。

豆角和虾都是营养丰富的食材，适量食用对人体有益。

虽然豆角和虾一起吃可能会出现不适症状，如恶心、呕吐等，但通常不会导致严重的健康问题。如果摄入量较大或者个人体质敏感，则可能出现食物中毒的情况，此时需要及时就医治疗。

豆角和虾一起吃可能引起食物中毒，尤其是对于胃肠功能较弱或存在消化吸收障碍的人群而言风险更大。

在食用豆角和虾时需注意观察是否出现过敏反应或其他不适症状，若发现异常应及时处理并咨询医生。此外，为避免食物中毒，建议将豆角彻底烹饪熟透后再食用。