疱疹性咽峡炎的恢复时间通常为7-14天，恢复速度取决于个体免疫状态和是否存在并发症。

疱疹性咽峡炎是由肠道病毒感染引起的急性上呼吸道感染，主要通过粪-口途径传播，也可经呼吸道传播。该疾病通常具有自限性，恢复期为7-14天，因为肠道病毒感染后，机体免疫系统会启动防御机制，清除病毒的同时也会出现炎症反应，导致咽部黏膜出现疱疹和溃疡。如果患者存在免疫缺陷或存在其他慢性疾病，如糖尿病，可能会影响免疫系统的功能，延长恢复时间。

在治疗期间，建议患者注意休息，避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，以促进病情恢复。