叶酸可以空腹吃。

叶酸属于水溶性维生素，主要存在于绿叶蔬菜中，如菠菜、油麦菜等，也广泛存在于动物肝脏及蛋类食品中，适当食用可起到一定的补铁作用。空腹状态下胃肠道环境较为稳定，此时摄入叶酸利于吸收。但不建议长期空腹食用，以免引起营养失衡或其他健康问题。

叶酸也可以在餐后半小时左右服用，有利于减少恶心呕吐的发生率，并且还可以促进药物吸收。

需要注意的是，在服用叶酸期间应避免饮酒，因为酒精可能影响叶酸的吸收和利用。同时还要注意均衡饮食，保证每日所需的各种营养素摄入量，以满足身体需要。