膝关节炎是一种以关节软骨退行性变和继发性骨质增生为特征的慢性关节疾病，临床上表现为进展性关节疼痛，可有晨僵、关节畸形、关节肿大等。对于膝关节炎的患者，可通过食物来辅助治疗，但仅是起到辅助作用，还需要在药物治疗的基础上进行食物疗法，这样才能达到较好的治疗效果。
1、优质蛋白食物：可以多吃一些优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，可以补充机体所需营养，有利于膝关节炎的恢复;
2、含维生素的食物：可以多吃一些富含维生素的食物，如芹菜、白菜、花菜、苹果、橙子、柠檬等，有利于促进新陈代谢，增强体质;
3、含钙食物：膝关节炎的患者，可以多吃一些含钙的食物，如牛奶、豆制品、坚果等，可以补充机体所需钙质，有利于骨骼和关节健康;
4、富含不饱和脂肪酸的食物：患者还可以多吃一些富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、金枪鱼、三文鱼等，不饱和脂肪酸能够抑制炎症反应，有利于缓解疼痛;
5、富含胶原蛋白的食物：多吃一些富含胶原蛋白的食物，如鸡爪、猪蹄等，能够促进软组织修复，促进局部血液循环，有利于恢复。
此外，患者还可以多吃一些富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦等，有利于促进胃肠蠕动，预防和改善便秘。同时，患者在日常生活中要注意饮食清淡，避免进食辛辣、油腻、生冷、刺激的食物，如麻辣火锅、炸鸡、冷饮等，以免加重不适。
