肝炎患者可以适量饮用骨头汤。

虽然骨头汤富含营养物质，但其脂肪含量较高，可能会增加肝脏代谢负担，因此需要适量食用。对于肝炎患者来说，饮食应均衡，并遵循医嘱调整饮食结构，确保摄入足够的营养同时减轻肝脏负担。

肝炎患者在急性发作期或有严重肝功能损害时，不宜进食油腻食物，如肥肉、油炸食品等，以免加重肝脏负担，不利于病情恢复。

骨汤营养价值丰富，但脂肪含量高，慢性肝炎患者可适量食用，避免过量导致血脂升高，影响病情恢复。日常生活中，患者应注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，有利于身体健康。