轮状病毒胃肠炎起病较急，可能由轮状病毒感染、诺如病毒感染、食物中毒、细菌性痢疾、霍乱等病因引起，治疗需针对具体病因进行。患者应尽快就医以获得准确诊断和适当治疗。

1.轮状病毒感染

轮状病毒感染是由轮状病毒引起的急性肠道传染病，当摄入的食物中含有轮状病毒时，会导致患者出现腹泻、呕吐等症状。

轮状病毒感染可通过口服补液盐来预防脱水，严重者需及时就医进行静脉输液治疗。

2.诺如病毒感染

诺如病毒感染由诺如病毒引起，感染后可导致胃肠道炎症反应，进而出现恶心、呕吐和腹泻的症状。诺如病毒感染无抗病毒药物，主要通过休息和补充水分进行治疗。重症患者可在医生指导下使用口服补液盐溶液缓解症状。

3.食物中毒

食物中毒是由于进食被致病菌或毒素污染的食物所引起的急性胃肠炎，这些致病物质刺激胃肠道黏膜，产生强烈的不适感。轻度食物中毒可通过大量饮水促进代谢产物排出，重症则需要及时到医院接受洗胃等处理。

4.细菌性痢疾

细菌性痢疾是由志贺菌属引起的肠道传染病，志贺菌产生的内毒素作用于肠黏膜下神经丛，使肠壁痉挛，从而引起腹痛。细菌性痢疾通常采用抗菌药物治疗，例如阿奇霉素片、头孢克肟胶囊等，可以有效抑制或杀灭致病菌。

5.霍乱

霍乱是由霍乱弧菌引起的烈性肠道传染病，霍乱弧菌产生的霍乱毒素作用于小肠上皮细胞，导致剧烈腹泻和呕吐。霍乱的主要治疗方法为补充电解质平衡，重症患者可能需要静脉注射补液治疗。抗生素治疗也是必要的，常用药包括多西环素片、盐酸环丙沙星片等。

建议密切监测病情变化，特别是腹泻和呕吐频繁的情况，以防止脱水。必要时，应进行电解质分析、血常规以及大便常规检查，以评估身体状况并指导后续治疗。