牙周炎患者可以适量食用芝麻酱。

虽然芝麻酱含有一定的脂肪、蛋白质等营养成分，但其含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，能够起到辅助降低胆固醇的作用，并且还具有一定的抗氧化作用，所以是可以吃的。但是要注意的是，由于芝麻酱属于一种油脂含量较高的食品，如果吃得过多可能会引起血脂升高，不利于身体健康。

牙周炎患者在病情急性期时，则应避免摄入高糖食物，以免加重炎症反应。

对于患有牙周炎的人群，在日常生活中应注意口腔卫生，定期进行牙科检查和清洁。同时还要注意饮食健康，尽量少吃辛辣刺激的食物，多吃新鲜蔬菜水果，有助于维护口腔健康。