过度饥饿不会影响血常规。

血常规是通过观察血液中的红细胞、白细胞等数量变化来评估身体健康状况的一种常见检测方法。虽然过度饥饿可能导致白细胞计数短暂下降，但这是一种正常的生理反应，通常会在进食后恢复正常水平，因此不会对血常规结果产生持久的影响。

如果患者在过度饥饿的状态下进行了剧烈运动或存在感染等情况，则可能会影响血常规的结果。

因为这些因素都可能导致白细胞计数升高。

在进行血常规检查前，应避免过度饥饿和剧烈运动，并保持良好的生活习惯，以确保血常规结果准确反映身体状况。