肝功能欠均匀酒精肝指肝脏组织结构异常，表明可能存在轻度至中度的肝损害。

这是因为长期酗酒导致肝细胞受损，进而引发炎症反应和纤维化，这些病理变化可能导致肝功能的不均一性。此时需要进一步评估患者的肝功能状态，并采取相应的治疗措施以减轻病情进展。

如果患者有长期饮酒史且出现乏力、食欲减退等症状时，还需考虑是否存在脂肪肝或药物引起的肝损伤。针对这种情况，应避免继续饮酒，减少脂肪摄入量，同时在医生指导下使用护肝药物。

日常生活中，患者应注意均衡饮食，避免暴饮暴食以及过度饮酒，以免加重肝脏负担，影响疾病恢复。