孕妇补铁可以适量食用菠菜、甘蓝、花椰菜、黑木耳、紫菜等蔬菜。需要强调的是，食物补铁并不能完全替代铁剂治疗，如果孕妇缺铁严重，应在医生指导下使用铁剂进行补充。

1.菠菜

菠菜中富含血红素铁，其吸收率高于非血红素铁。

适量摄入菠菜有助于预防缺铁性贫血，但不宜过量食用以避免影响其他营养物质的吸收。

2.甘蓝

甘蓝中含有一定量的铁元素，适当食用可以补充身体所需的铁质。对于缺铁性贫血的人群而言，常吃甘蓝能够起到辅助治疗的作用。但是对甘蓝过敏者禁用。

3.花椰菜

花椰菜也含有一定的铁元素，因此也可以达到补铁的目的。花椰菜中的维生素C可以帮助身体更好地吸收铁质，从而增强补铁效果。但是要注意不要过量食用，以免引起消化不良。

4.黑木耳

黑木耳中铁含量较高，且属于植物性食材，更易被人体吸收利用。孕期通过食用黑木耳来补铁有利于改善贫血症状，并促进胎儿健康发育。但需注意烹饪时要确保彻底煮熟以杀灭可能存在的寄生虫。

5.紫菜

紫菜含碘量很高，而碘是合成甲状腺激素的重要原料，紫菜还含有丰富的钙、铁等矿物质及多种微量元素。孕期适当食用紫菜可为机体提供必要的矿物质，维持正常的新陈代谢功能。但不建议过多摄入以防碘摄入过量。

需要注意的是，在补铁的同时也要保证膳食均衡，避免长期单一饮食导致营养不良。此外，如果出现缺铁性贫血的症状，应及时就医并接受专业指导。