甲亢患者可以适量食用黄花菜。

甲亢是因为甲状腺激素水平过高引起的，而黄花菜不含有碘成分，因此不会对甲状腺产生刺激作用，也不会加剧甲亢症状。

但是，对于甲亢患者来说，饮食调理非常重要，建议在医生指导下进行合理的饮食安排。

甲亢患者还应注意避免高碘食物，如海带、紫菜等，以免加重病情。

除了黄花菜外，甲亢患者还可以适当进食富含维生素B族的食物，如燕麦片、糙米等，有利于疾病的恢复与健康。