白癜风患者可以适量食用黑芝麻、黑豆、核桃、胡萝卜、菠菜等食物，这些食物含有促进黑色素合成的物质，但并不能治好白癜风。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含多种矿物质及不饱和脂肪酸，有利于促进黑色素细胞合成，对于改善白癜风的症状有一定的帮助作用。适量食用可辅助缓解皮肤白斑症状，但并不能完全治好疾病。

2.黑豆

黑豆中含有丰富的蛋白质、铁等营养物质，有助于补充机体所需的营养成分。此外，其还含有一定的铜元素，可以增强酪氨酸酶活性，从而促进黑色素合成。适当摄入能够为患者提供必要的营养支持，并可能对病情有益。

3.核桃

核桃仁内含有的亚油酸甘油脂具有润肤的作用，可使肌肤光滑细腻，减少白癜风患者的皮损面积。经常食用核桃仁可以使白癜风患者的皮肤变得滋润光滑，辅助减轻病情。

4.胡萝卜

胡萝卜中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，而维生素A是维持上皮组织正常功能所必需的营养素之一，可以帮助改善皮肤健康状况。适量食用可促进表皮细胞更新和修复，进而起到辅助治疗白癜风的作用。

5.菠菜

菠菜富含叶绿素和多种抗氧化剂，这些物质有助于清除自由基并保护皮肤免受损伤。长期食用菠菜可降低患白癜风的风险，并且对已患有该病者也有一定好处。

建议白癜风患者平时注意均衡饮食，避免过度摄入可能导致色素沉着的食物，如柑橘类水果。同时，应保持良好的生活习惯，避免长时间暴露于紫外线下，以减少病情进展的可能性。