答
切胃减重手术的方法有长切口传统手术和微创腹腔镜手术。
一、切胃减重手术的方法：
1、直接在患者身体上做长切口手术，这是传统的开放手术。
2、在肚脐做一个一厘米左右的切口，然后放置一个多孔的套管进行手术。这是一种微创的腹腔镜手术，将胃的大弯侧垂直切开，使胃形成一个50个单位左右的小胃囊。
3、目前绝大多数情况下，采用肚脐周围多根套管进行腹腔镜微创手术。腹腔镜胃切除术在外科领域应用广泛，对患者的创伤相对较小。术后疤痕很少，但对主刀医生的经验和技术要求很高。
二、切胃减重手的危害：
1、胃切除术后，胃的容量会变小。如果吃得太多，很容易导致胃的破裂和腹膜炎。
2、吃得太少也容易导致精力不足，耐力下降，患者的精神往往会很低落。
3、胃的大部分组织切除后，很多消化功能丧失，会导致消化不良。胃切除术后会有疤痕形成，影响胃的蠕动，导致腹胀。
4、术后最常见的并发症有肠粘连引起的肠梗阻、术后切口感染破裂、切口疝、腹腔脓肿等。最严重的并发症是吻合口瘘、一旦发生吻合口瘘，会导致严重的腹腔感染。需要静脉注射抗生素和营养支持，需要很长时间才能痊愈，花费也很大。
综上所述，长切口传统手术和微创腹腔镜手术都是切胃减重手术的方法。但是如果不是因为生病，尽量不要切除胃。