做卵巢囊肿手术后可以适量吃饺子。

饺子是由面粉、蔬菜、肉类等食材制作而成的一种食物，其中含有一定的碳水化合物以及膳食纤维，适当进食有助于补充机体所需的营养物质，并且不会加重病情。但需注意的是，如果患者对饺子中的某种食材存在过敏的情况，则不建议食用，以免诱发或加重不适症状。另外，在术后一段时间内，患者应注意休息，避免剧烈运动，以促进身体恢复。

除了上述提及的情况外，还应考虑是否存在术后并发症的风险，如感染或出血，此时需要密切监测病情变化，及时处理。

在术后恢复期间，患者应遵循医嘱调整饮食，确保摄入均衡营养，同时还要定期复查，以便于了解病情恢复情况。