包皮表面白色脱皮并伴有开裂可能是由真菌感染引起的。

真菌通过寄生在人体细胞壁上，分解其成分获取营养物质来生长繁殖，同时产生各种酶类和代谢产物，引起组织损伤和炎症反应，进而导致包皮出现白色脱皮及开裂的症状。

此外，还应考虑是否存在局部血液循环障碍、接触性皮炎等疾病。这些疾病可能与遗传因素、环境刺激或个体免疫状态有关。

建议患者定期清洗龟头和包皮，并保持干燥清洁，以减少细菌滋生和交叉感染的风险。若症状持续不缓解或者加重，应及时就医以便获得专业的诊断和治疗。