新生儿胃穿孔的手术成功率因个体差异而异，通常取决于穿孔大小、是否伴有其他并发症以及术后管理。

手术成功率与穿孔大小相关，穿孔小则损伤较小，修复后恢复较快；是否伴有其他并发症如肠梗阻会影响手术难度及预后；术后管理包括营养支持和感染控制也对成功率有影响。

如果穿孔较大或伴有严重并发症，则可能需要更复杂的手术，并增加手术风险。

在处理新生儿胃穿孔时，应密切监测患儿的生命体征，同时注意预防感染，以提高手术成功率和预后效果。