酒精肝患者可以饮用菊花、金银花、蒲公英、决明子和枸杞等中药材泡制的茶水。需要强调的是，虽然这些食物可能对肝脏有益，但并不能替代医生的治疗建议。

1.菊花

菊花具有清热解毒的功效，能够辅助缓解酒精性肝炎的症状。

适量饮用菊花茶可以起到一定的护肝作用，有助于改善肝脏功能。

2.金银花

金银花能促进体内毒素排出，从而减轻酒精对肝脏的损伤。此外还可以增强机体免疫力，对于酒精性肝炎患者有益。

3.蒲公英

蒲公英中含有的多种活性成分具有抗氧化、抗炎作用，可辅助保护肝脏免受酒精损害。长期饮用蒲公英茶可以帮助降低转氨酶水平，改善酒精性肝病患者的预后情况。

4.决明子

决明子富含维生素E及黄酮类物质，这些成分具有抗氧化作用，能减少酒精对肝细胞的氧化损伤。决明子还含有大黄素等泻下成分，能促进胆汁分泌和排泄，有利于脂肪代谢异常引起的脂肪肝的恢复。

5.枸杞

枸杞中的多糖体具有保肝功效，能提高肝脏的解毒能力，减轻酒精对肝脏的伤害。经常服用枸杞水还能促进肝细胞再生，修复受损的肝组织，适用于酒精性肝硬化患者。

酒精肝患者应避免摄入高脂、高糖食物，如油炸食品和甜品。建议定期进行肝功能检查，监测病情变化，以便及时发现并处理可能出现的并发症。