胃肠炎患者可以适量食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、猕猴桃等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗胃肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。
此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。适量食用小米粥可促进食欲，改善消化吸收功能，缓解腹胀、腹泻等症状。
2.白米饭
白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于被人体消化吸收。对于胃肠炎患者来说，吃白米饭不会加重病情，还有助于维持机体正常运转。但需要注意的是，胃肠炎患者不宜过量食用白米饭，以免引起腹胀或加重病情。
3.香蕉
香蕉含有丰富的膳食纤维以及钾元素，有助于调节肠道菌群平衡，促进肠胃蠕动，预防便秘的发生。但是不建议空腹食用香蕉，否则可能会导致血糖波动过大，不利于身体健康。
4.苹果
苹果中含有鞣酸、有机碱等物质，能中和胃酸，减少胃液对溃疡面的刺激，同时增强胃黏膜的防御作用，有效保护肠胃。但需注意不可过多食用，以免引起腹痛、腹泻等不良反应。
5.猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值较高的水果，其中含有的膳食纤维和果胶可以帮助促进肠道蠕动，改善胃肠环境。但因其性寒，所以脾胃虚寒者应慎食。
饮食方面宜选择易消化且营养均衡的食物，避免辛辣、油腻及可能刺激肠胃的食物如浓茶、咖啡等。保持充足的水分摄入，有助于稀释胃酸，减轻不适症状。
