糖尿病患者可以适量食用羊肉。

羊肉中虽然没有直接的碳水化合物来源，但是由于其富含蛋白质和脂肪，在体内代谢会产生一定的热量，从而影响血糖水平。因此，糖尿病患者需要谨慎控制摄入量，以避免对血糖管理产生不利影响。

如果糖尿病患者对羊肉过敏，则不宜食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于糖尿病患者来说，饮食调节是关键，建议在医生指导下制定合理的膳食计划，并定期监测血糖水平。