目前并没有吃盐过多容易得胃癌的说法，胃癌的发生与吃盐多少没有直接关系，吃盐过多只是可能会诱发胃肠道疾病，从而间接导致胃癌的发生，但是并不会直接导致胃癌。此外，长期吃盐过多还可能会诱发高血压、心血管疾病，甚至会加大患胃癌的风险。

1、诱发胃肠道疾病：吃盐过多会导致口腔唾液分泌减少、口腔pH值升高、胃液分泌减少，从而诱发消化不良、胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病，如果长期未干预，可能会导致胃癌;

2、高血压：吃盐过多会导致体内钠离子增多，从而引起水钠潴留，导致血压增高，有诱发高血压的风险，也是胃癌的诱因之一;

3、心血管疾病：长期吃盐过多可导致血浆渗透压升高，使体内组织液增加，导致心脏负荷加大，增加得心血管疾病的风险，也是胃癌的诱因之一;

4、加大患胃癌的风险：对于存在幽门螺杆菌感染、萎缩性胃炎，以及长期吃盐过多的人群，发生胃癌的风险会相应增加。此外，长期吃盐过多会使得机体出现电解质紊乱，影响体内代谢平衡，从而增加胃癌的风险。

在日常生活中要养成良好的饮食习惯，应注意少吃盐，建议将每日摄入盐分控制在6g以下，对于部分患有高血压、肾脏疾病的人群，应注意控制盐分的摄入量，尽量不吃盐，如需补充，应以低盐饮食为主。