输尿管结石患者可以适量吃蚕豆。

虽然蚕豆含有一定量的草酸和钙质，但其含量较低，并且在体内代谢较慢，不会对输尿管结石患者的健康产生明显影响。此外，蚕豆还富含膳食纤维和维生素C，有助于促进肠道蠕动和预防便秘，进而减少结石形成的可能性。

输尿管结石患者应避免食用高草酸食物，如菠菜、甜菜等，以减少结石形成的概率。因为这些食物中的草酸与体内的钙结合形成草酸钙晶体，进而增加结石的风险。

对于输尿管结石患者来说，饮食调整是预防结石复发的重要措施之一。同时，建议多喝水，保持充足的水分摄入，有利于促进结石排出。