肾萎缩患者可以适量食用低钠盐。

肾萎缩患者的肾脏过滤功能可能存在障碍，过多的钠可能导致水潴留和血压升高，增加肾脏负担。

低钠盐有助于控制高血压，进而预防肾病进展，因此可以适量食用。但是，如果患者有严重的肾功能不全或水肿，则需要限制钠的摄入量，以减少水肿的发生和发展。

肾萎缩患者在饮食方面应避免高盐食物，如腌制食品、加工肉类等，以减轻肾脏负担。

对于肾萎缩患者，日常生活中需注意均衡饮食，避免过量摄入钠，同时定期监测肾功能指标，以便及时发现并处理可能的并发症。