轻度脂肪肝患者可以适量食用花生。

虽然花生含有一定的油脂，但其属于优质脂肪，适量食用不会明显增加肝脏代谢负担，并且其中含有的卵磷脂有助于促进脂肪代谢，因此可适量食用。

对于存在酒精性脂肪肝或胆汁淤积性肝病的患者，应避免过量摄入花生，以免加重病情。

因为这些疾病患者的肝脏可能已经受到损伤，过多摄入花生可能会进一步加重肝脏负担。

对于轻度脂肪肝患者来说，饮食调整是关键，建议减少高脂、高糖食物的摄入，多食用富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦等，以维持健康体重。